OBJETIVOS DO CSF
- Contribuir, desenvolver e promover o crescimento,
fortalecer e
integrar as iniciativas empresariais agrícolas e alimentares em todo
mundo que estão conformadas sobre a base dos princípios democráticos de
cooperativismo, que produzem conforme os princípios da agricultura
orgânica (Ifoam e a Agroecologia), mercado justo (FLO) e com a
qualidade do movimento (Slow Food);
- Servir de ponte para encurtar a cadeia alimentar,
promovendo uma
relação direta entre os produtores e consumidores, promovendo a
comercialização, local e internacional, de forma justa, procurando o
maior valor agregado no local de origem;
- Estabelecer vínculos e alianças entre agricultores, transformadores, distribuidores, com o apoio de ONG's, Fundações e diferentes organizações.