OBJETIVOS DE LA CSF
- Contribuir a desarrollar, hacer crecer, fortalecer e
integrar
iniciativas empresariales agrícolas y alimentarías en el mundo que
están conformadas sobre la base de los principios
democráticos
del cooperativismo, que producen según los principios de la agricultura
orgánica (Ifoam y Agroecología), del comercio justo (FLO) y de calidad
(Slow Food.)
- Servir de puente para acortar la cadena
alimentaria, promoviendo una relación directa entre productores y
consumidores, promoviendo la comercialización de los
productos
local e internacionalmente, de manera justa y con consideración a poner
el justo valor agregado en el lugar de origen.
- Establecer vínculos y alianzas entre agricultores, transformadores, distribuidores, con el apoyo de ONG’s, fundaciones y diferentes organizaciones, para sumar fuerzas a esta estrategia de desarrollo.