Cooperativa Sin Fronteras Internazionale SC è un’organizzazione privata senza scopo di lucro che promuove lo sviluppo, la crescita e l’integrazione di iniziative agricole di imprese in forma di organizzazione collettiva, associativa o cooperativa, basata sulla partecipazione democratica, la qualità dei prodotti e la produzione biologica secondo i principi definiti da FLO, Slow Food, Ifoam e l’agro-ecologia.
CSF promuove lo sviluppo delle organizzazioni di piccoli e medi produttori, in grado di garantire qualità e sviluppo sostenibile, proteggere il territorio e integrare i soci all’interno di uno schema democratico.
Oltre che per gli aspetti sociali e ambientali già menzionati, CSF si riconosce anche nei principi di un nuovo cooperativismo, partecipe e democratico, all’interno di uno schema d’impresa al servizio dei produttori associati, le cui esperienze e conoscenze sono condivise in maniera reciproca e solidale.
Il commercio mondiale è sempre più concentrato, monopolizzato
da
circa 8-10 catene di distributori alimentari che dettano le norme di
produzione e di marketing. Per abbassare i costi, queste catene mirano
ad uniformare la produzione, dichiarando la biodiversità
nemica
del profitto. La politica da essi praticata è di fare
slittare i
rischi di produzione alla fine della catena alimentare, finendo per
danneggiare maggiormente l’ambiente e i coltivatori e, a volte,
mettendo a rischio la loro stessa esistenza.
I coltivatori e le
organizzazioni, particolarmente quelli del sud del mondo, non sono
preparati ad affrontare queste strategie distruttive: isolati sia
geograficamente che settorialmente, hanno un accesso limitato alla
catena produttiva, e mancano del dinamismo necessario a rendere le loro
strutture in grado di agire nel mercato. Non sempre, inoltre, la
qualità dei loro prodotti ed il livello dei servizi prestati sono
all’altezza delle esigenze degli acquirenti.
Paradossalmente,
contrariamente a quello che le grandi catene si aspettavano, i
consumatori dei paesi sviluppati sono stati i primi a reagire a questa
forma selvaggia di operare nel mercato, ed hanno cominciato a
esercitare il loro potere. Essi richiedono che i costi vengano
socialmente distribuiti, che il mercato non distrugga né la base
produttiva né la cultura legata alla produzione e al consumo
alimentare. I consumatori consapevoli esigono prodotti ottenuti nel
rispetto dell’ambiente, e chiedono che gli agricoltori
ricevano
un equo pagamento a fronte dei loro servizi. Questi mercati etici sono
in crescita ed offrono importanti opportunità alle piccole
organizzazioni di coltivatori.
Forma legale
Cooperativa Sin Fronteras Internazionale ha la forma giuridica
di
una società civile non a scopo di lucro, in conformità con le leggi del
Costa Rica, dove è iscritta ed ha la sede legale.
Il massimo organo decisionale dell’organizzazione è
l’assemblea
generale dei soci. Vi sono uffici di rappresentanza in ciascuno dei
paesi di residenza dei soci. Il consiglio di amministrazione ha il
compito di stabilire le linee guida, mentre un comitato esecutivo ed un
coordinatore generale hanno l’incarico di eseguire le direttive e di
coordinare le azioni di CSF.
Presidenta - Merling Preza, Nicaragua
Vicepresidente - Adriano Martins, Brasil
Tesorero - Manuel Amador, Costa Rica
Consejeros: Lucio Cavazzoni, Italia
Luis Herrera, Guatemala
Walter Rodríguez y Hugo Valdés, Costa Rica
Merling Preza
Manuel Amador
Lucio Cavazzoni.
Hugo Valdés