Varios de los socios de CSF producen cacao con certificación orgánica y comercio justo, este es el caso de Appta (Costa Rica), Cepicafe(Perú) y Cocabo(Panamá). En la mayoría de los casos el cacao es enviado fermentado y seco, y se espera que en un futuro próximo se pueda producir licor de cacao (base para realizar los productos de chocolate) desde las propias organizaciones.

Algunos de los productos que ya se venden en los mercados internacionales con base a la materia prima de los productores son los siguientes:

Tabletas de Chocolate Alce Nero
Tabletas de Chocolate Cocoa Camino
Nutella de Chocolate
Barras con recubierto de Chocolate